BAR TIMES STORE 台湾 アンバサダー Yi Hsiang Huang
Yi Hsiang
阿翔(アーシャン)の略歴
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2009年:「TCRC」バーを設立
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2011年:「World Class」台湾大会で全国5位にランクイン
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2015年:Tatler誌「台湾のベストバー20選」に選出
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2016年:「TCRC」が「Asia's 50 Best Bars」で23位にランクイン
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2017年:「TCRC」が「Asia's 50 Best Bars」で35位にランクイン
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2018年:「Home」バーを設立
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2019年:「台南府城ウイスキーイベント」主催
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2020年:「Whisky High Five Expo」主催
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2021年:「Whisky Time Out 台南・台澳昼酒カーニバル」主催
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2022年:「GQ ファッションシーズン」にてTingTing Art Spaceとコラボレーション
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2022年:「Art Taipei」にてTingTing Art Spaceとコラボレーション
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2022年:「Whisky Time Out 台南・台澳昼酒カーニバル」主催
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2023年:「GQ ファッションシーズン」にてTingTing Art Spaceとコラボレーション
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2023年:「TaiwanPlus Tokyo」にて代表ブースを出展
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2023年:「Whisky Time Out 台南・台澳昼酒カーニバル」主催
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2023年:WePeople WEMATES「影響力のあるライジングスター」に選出
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2024年:「PaperPlane Bar Guide」にて「Bar of the Year(年間最優秀バー)」受賞
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2025年:「PaperPlane Bar Guide」にて「Top 5 Bars(トップ5バー)」に選出
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台湾ヘッドブルワーズ × Bar T.C.R.C. コラボビール:「TAIHU BREWING トマト+梅ゴーゼ」
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台湾ヘッドブルワーズ × Bar T.C.R.C. コラボビール:「仙草エール」
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台南職人聯盟(Tainan Professional Union)講師
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WSET SPIRITS レベル1 認定インストラクター
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WSET SPIRITS レベル2 認定インストラクター
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グレンフィディック カクテル講師
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高雄「標之居(Biu Zhi Ju)」ブティックホテル バーコンサルタント
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台北「Heart Tide Hotel」レストラン 飲料コンサルタント
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台中 ミシュランプレート獲得店「Yuan Restaurant」飲料コンサルタント
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高雄 ミシュラン一つ星・二つ星レストラン「Liberté」ノンアルコール飲料コンサルタント
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「Whisky Time Out 台南・台澳デー」主催
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スターラックス航空 機内カクテル共同開発
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高雄・台北内湖「漢來ホテル」コンサルタント
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高雄「インターコンチネンタルホテル」バーコンサルタント
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台北・板橋・台南 シャングリ・ラグループにてゲスト チーフ飲料メニュー コンサルタント
▪️現在の役職:
Bar Home 責任者
Bar TCRC 責任者
Bar Phowa 共同出資者
Loftice 共同出資者兼チーフバーテンダー
Yi Hsiang Huang(イー・シャン・ホアン)、通称アーシャン(Ah-Hsiang)は、2008年に自身初のバー「bar TCRC」をオープンしました。2011年6月、DIAGEO主催「第3回 World Class バーテンダー・コンペティション台湾大会」全国ファイナルにて5位に入賞。当時キャリア5年ながら、南台湾から唯一のファイナリストとして選出されました。
2016年3月には、Drinks International誌の「アジアのベストバー50」にてTCRCが23位にランクインし、台南との深い文化的結びつきを持つこのバーが国際的な評価を得ました。
2018年12月1日には「Bar Home」をオープン。お酒を愛する仲間たちのために“自宅のようにくつろげる空間”を提供し、真心と心配りの行き届いた体験を目指しています。
また、複数の教育機関やカクテル関連団体で講師も務めています。
彼は「常に上を目指すべき段階がある」と考えており、自身の限界に挑戦し続ける努力を惜しみません。