Yi Hsiang

阿翔（アーシャン）の略歴

• 2009年：「TCRC」バーを設立

• 2011年：「World Class」台湾大会で全国5位にランクイン

• 2015年：Tatler誌「台湾のベストバー20選」に選出

• 2016年：「TCRC」が「Asia's 50 Best Bars」で23位にランクイン

• 2017年：「TCRC」が「Asia's 50 Best Bars」で35位にランクイン

• 2018年：「Home」バーを設立

• 2019年：「台南府城ウイスキーイベント」主催

• 2020年：「Whisky High Five Expo」主催

• 2021年：「Whisky Time Out 台南・台澳昼酒カーニバル」主催

• 2022年：「GQ ファッションシーズン」にてTingTing Art Spaceとコラボレーション

• 2022年：「Art Taipei」にてTingTing Art Spaceとコラボレーション

• 2022年：「Whisky Time Out 台南・台澳昼酒カーニバル」主催

• 2023年：「GQ ファッションシーズン」にてTingTing Art Spaceとコラボレーション

• 2023年：「TaiwanPlus Tokyo」にて代表ブースを出展

• 2023年：「Whisky Time Out 台南・台澳昼酒カーニバル」主催

• 2023年：WePeople WEMATES「影響力のあるライジングスター」に選出

• 2024年：「PaperPlane Bar Guide」にて「Bar of the Year（年間最優秀バー）」受賞

• 2025年：「PaperPlane Bar Guide」にて「Top 5 Bars（トップ5バー）」に選出

• 台湾ヘッドブルワーズ × Bar T.C.R.C. コラボビール：「TAIHU BREWING トマト＋梅ゴーゼ」

• 台湾ヘッドブルワーズ × Bar T.C.R.C. コラボビール：「仙草エール」

• 台南職人聯盟（Tainan Professional Union）講師

• WSET SPIRITS レベル1 認定インストラクター

• WSET SPIRITS レベル2 認定インストラクター

• グレンフィディック カクテル講師

• 高雄「標之居（Biu Zhi Ju）」ブティックホテル バーコンサルタント

• 台北「Heart Tide Hotel」レストラン 飲料コンサルタント

• 台中 ミシュランプレート獲得店「Yuan Restaurant」飲料コンサルタント

• 高雄 ミシュラン一つ星・二つ星レストラン「Liberté」ノンアルコール飲料コンサルタント

• 「Whisky Time Out 台南・台澳デー」主催

• スターラックス航空 機内カクテル共同開発

• 高雄・台北内湖「漢來ホテル」コンサルタント

• 高雄「インターコンチネンタルホテル」バーコンサルタント

• 台北・板橋・台南 シャングリ・ラグループにてゲスト チーフ飲料メニュー コンサルタント

▪️現在の役職：
Bar Home　責任者
Bar TCRC　責任者
Bar Phowa　共同出資者
Loftice　共同出資者兼チーフバーテンダー

Yi Hsiang Huang（イー・シャン・ホアン）、通称アーシャン（Ah-Hsiang）は、2008年に自身初のバー「bar TCRC」をオープンしました。2011年6月、DIAGEO主催「第3回 World Class バーテンダー・コンペティション台湾大会」全国ファイナルにて5位に入賞。当時キャリア5年ながら、南台湾から唯一のファイナリストとして選出されました。

2016年3月には、Drinks International誌の「アジアのベストバー50」にてTCRCが23位にランクインし、台南との深い文化的結びつきを持つこのバーが国際的な評価を得ました。

2018年12月1日には「Bar Home」をオープン。お酒を愛する仲間たちのために“自宅のようにくつろげる空間”を提供し、真心と心配りの行き届いた体験を目指しています。

また、複数の教育機関やカクテル関連団体で講師も務めています。

彼は「常に上を目指すべき段階がある」と考えており、自身の限界に挑戦し続ける努力を惜しみません。