Ken Yang

本為作曲家的Ken，
音樂跨足電影、電視、動畫、影集等領域，
亦曾入圍金鐘獎；
多年前因緣際會之下接觸了雞尾酒這門藝術，
因而產生了極大的熱枕，
自此不斷專研各式既有技法的更多可能性，
也不斷在百千風味中尋找更不一樣的面向呈現於雞尾酒之中，
目前為「舟舟 / Bar Boat」及「Tor Dāy」主理人；
Ken秉持著職人精神，
擅於調製經典雞尾酒，
以及以「香氣」為標誌性的創意雞尾酒。

• 2017年於臺中創立了「舟舟 / Bar Boat」
• 2022年於臺中與好友們共同創立雞尾酒場域「Tor Dāy」
• 2023年Tor Dāy榮獲Taiwan Bar Awards中區最佳酒吧
• 2024年舟舟 / Bar Boat入選Paper Plane Bar Guide 2024
• 2024年Tor Dāy榮獲Paper Plane Bar Guide 2024 - Bar of the Year Top 5
• 2024年Tor Dāy榮獲Paper Plane Bar Guide 2024 - Best Decoration Atmosphere

舟舟 / Bar Boat

日以繼夜的航行,
僅為了每位漂泊大海的旅客;

舟舟，
2017年創立，座落於臺灣臺中市，
以創意雞尾酒及經典雞尾酒為主的小船，
引領旅客們初嚐各式極具特色的風味雞尾酒；

船艙除了供應頂級雞尾酒外,
也供應著獨家料理美食;

航行中的舟舟,
讓旅客們於夜空之下吃飽喝暖,
如同北極星一般引領著旅客們回家的路。

Bar Boat
Adress : 1F., No. 4, Jingcheng 1st St., West Dist., Taichung City 403530 , Taiwan (R.O.C.)
E-Mail : barboattc@gmail.com
TEL : +886423109569

Tor Dāy

「Tor Dāy」源自閩南方言的發聲, 座落於台灣台中市西區巷弄內的老宅, 以風土為楔子, 透過雞尾酒, 重拾人們對於台灣這片土地的美好回憶。
在僅有3.6萬平方公里的島嶼裡, 我們期許人文對於土地的熱愛與敬畏,
「這是以土地為想像滋養的風味場域, 來自臺灣天南地北的調酒師與設計師, 共同孕育出一間演繹風土的雞尾酒吧, 除了以茶入酒外, 我們期許透過「酒」詮釋更多關於風, 關於土也關於人的在地情懷。」

Tor Dāy
No. 40, Ln. 210, Gongzheng Rd., West Dist., Taichung City 403022 , Taiwan (R.O.C.)
E-Mail : tordaytw@gmail.com
TEL : +886978600620