大使專訪第三章：【大使版】

BAR TIMES STORE大使長尾一明採訪③

2023年4月，我們有幸對成為BAR TIMES STORE（Bar LIBRE/池袋）大使的長尾一明進行了紀念採訪。這個項目不僅旨在探索他作為大使的角色，還深入探討他作為調酒師的旅程，包括他職業選擇背後的原因以及調酒師的魅力。我們提供了一個由三部分組成的系列，有大量引人入勝的故事可供分享：“調酒師版”、“越南版”和最後的“大使版”。在最後的部分，我們將為您帶來“大使版”，其中長尾討論了他申請成為 BAR TIMES STORE 大使的動機以及他未來的活動。

我申請成為 BAR TIMES STORE 大使，是為了防止忘記我努力掌握的英語會話能力。

BAR TIMES ：現在，您擔任了 BAR TIMES STORE 大使的角色。您能告訴我們您的申請動機嗎？

NAGAO ：大使申請的要求之一是用英語進行演講。在越南學到的生存英語會話能力回到日本後幾乎沒有派上用場，我感覺自己正在逐漸忘記它們。另外，由於疫情的原因，來訪的外國顧客減少了，我不想讓自己學到的技能白白浪費。

BAR TIMES ：考慮到你為學習英語所付出的努力，這是可以理解的。

NAGAO ：另外，通過與海外調酒師的交流，我認識到了日本酒吧文化的偉大。日本特有的高品質酒吧工具支持了這種酒吧文化，我對向世界傳播這一信息感到興奮。

長尾先生不想讓自己學習英語的努力白費，他自願成為 BAR TIMES STORE 的大使。

在我的訓練期間，我的第一次比賽，甚至在越南，YUKIWA雞尾酒調酒器一直陪伴在我身邊。

BAR TIMES ：長尾先生，您有什麼珍貴的酒吧工具嗎？

NAGAO ：那就是 YUKIWA 雞尾酒調酒器。我在香川訓練期間，以及從2015年第一次參加比賽以來的練習和實際比賽中，它一直伴隨著我。它們有各種尺寸，如350ml和500ml，但我一直使用YUKIWA。無論是在酒吧做生意還是在越南，我都依賴 YUKIWA 雞尾酒調酒器。我已經使用它很多年了，拿在手上感覺很舒服。更換搖酒器實際上可以改變雞尾酒的味道，因此我現在使用這款搖酒器調製的雞尾酒反映了我的個人風格。我在訓練期間使用的第一台搖床目前陳列在我的家裡。

對於長尾先生來說，YUKIWA 雞尾酒調酒器確實是他的伙伴。他相信只有有了這款搖酒器，才能真正帶出自己獨特的風味。

YouTube 視頻中展示了眾多將吸引全世界調酒師注意的酒吧工具。

BAR TIMES ：這可能是一個很難回答的問題，但您對 BAR TIMES STORE 的真實想法是什麼？

NAGAO ：BAR TIMES STORE 不僅廣為人知，而且來自世界各地的人們都觀看 BAR TIMES 的 YouTube 頻道。尤其是它得到了海外的大力支持，當我去越南或泰國時，那裡的調酒師會觀看這些視頻並問我，“為什麼日本調酒師要這樣做？”他們對視頻中展示的技術感到好奇。而且，視頻沒有背景音樂，只有搖晃和倒液體的聲音。調製雞尾酒的簡單性吸引了所有人。

BAR TIMES ：我們的 YouTube 頻道創建於大約 10 年前，值得慶幸的是，我們目前擁有大約 120,000 名訂閱者。我們選擇不加入背景音樂，因為許多觀眾表示希望專注於製作過程並聽到準備雞尾酒的聲音。

NAGAO ：這就是它背後的背景。我堅信 BAR TIMES 的 YouTube 頻道在提升日本調酒師在全球的地位方面發揮了重要作用。來自世界各地的調酒師一定正在關注這些視頻中的酒吧工具。它對酒吧行業的影響在各個方面都是巨大的。就像注重質量的視頻製作一樣，BAR TIMES STORE 繼續在不影響質量的情況下向世界提供工具。我對此懷有極大的敬意。這真的很酷。能夠一起工作是我的榮幸。

我們希望通過向世界推廣高品質的日本製造酒吧工具，不僅在酒吧，而且在普通家庭中傳播雞尾酒文化。

酒吧時報：非常感謝。雖然感覺有點癢，但我很高興。最後，作為大使，您未來希望接受什麼樣的挑戰？

NAGAO ：首先，我想向世界各地的調酒師介紹 BAR TIMES STORE 的酒吧工具，並傳達日本製造產品的高品質和工藝。例如，YouTube 視頻就是一個很好的方法。

酒吧時報：是的，確實如此。您已經出現在 YouTube 上，介紹了“Usuhari”玻璃，國際觀眾的反響非常驚人。我們希望您繼續向世界推廣日本的酒吧工具。

NAGAO ：此外，我相信與使用玻璃、金屬加工和木工等各種材料的製造商和創作者有合作的潛力。我認為這可以為酒吧文化的進一步擴張做出貢獻。雖然我仍在集思廣益，想辦法做什麼，但我相信我們可以創造出一些令人興奮的東西。此外，我希望看到雞尾酒文化不僅出現在酒吧行業，也出現在家庭中。正如有鮮花、美食的餐飲服務一樣，雞尾酒餐飲也逐漸流行起來。通過在這樣的場合為人們提供熟悉雞尾酒和酒吧工具的機會，他們可以在家享受雞尾酒，偶爾也可以去酒吧。作為BAR TIMES STORE的大使，我希望為日本雞尾酒文化的發展做出貢獻。

酒吧時代：當然。今天非常感謝您。聽到各種故事很愉快。我們期待繼續合作。