“東京四季酒店大手町的 VIRTÙ 酒吧在 2023 年‘亞洲最佳酒吧 50 強’榜單中排名第 20 位。”

VIRTÙ 首席調酒師兼食品和飲料運營部 Keith Motsi 的評論：

“我非常榮幸能夠在亞洲擁有卓越技能的調酒師中得到認可，並與其他行業專業人士在一起。我真誠地感謝參與這一享有盛譽的獎項評選過程的每個人。

這一成就證明了團隊為打造極致酒吧體驗而不懈努力的貢獻，我深深感謝團隊的每一位成員。

尤其是對日本文化有著深刻理解的高級調酒師Graham Kimura，是一位出色的合作夥伴，也是一筆寶貴的財富。他在將日本原料與法國風味融合方面的專業知識為 VIRTÙ 獨特的雞尾酒創作做出了重大貢獻。

此外，我想像中的酒吧就像舞台上發生的一場“表演”，調酒師、顧客以及那個地方的那一刻都聚集在一起。

助理酒吧經理 McHyala Killoran 在創造理想的空間和營造充滿活力的夜晚方面做得非常出色，這將在 VIRTÙ 的客人心中留下持久的印象。

展望未來，VIRTÙ 團隊將繼續努力提供最佳的酒吧體驗。我期待很快在 VIRTÙ 與大家見面。

基思·莫西的職業生涯：

四個賽季的職業生涯：

• 首爾四季酒店（韓國）
• 北京四季酒店（中國）

其他職業亮點：

• Soho House（英國倫敦）
• Skippy's 雞尾酒吧（英國利茲）
• Jake's Bar & Grill（英國利茲）

獎項：

• Altos Bartenders 2022 調酒師獎 *該獎項頒發給參加亞洲 50 最佳酒吧的調酒師投票選出的調酒師。

關於“亞洲 50 家最佳酒吧”：

於2016年創辦的“亞洲50最佳餐廳”酒吧系列，公佈了亞洲地區50強酒吧名單及特別獎項。該排名由大約 260 名學院成員投票決定，其中包括作家、教育家、飲料媒體記者、調酒師、酒吧老闆和專門研究酒精飲料的雞尾酒愛好者。該名單重點介紹了亞洲各地出色的酒吧目的地和酒吧體驗。