【東京麗思卡爾頓酒店】 東京麗思卡爾頓酒店將於一月舉辦兩屆「Bartender Takeover」活動，由曼谷《今日亞洲》的Atapon De Silva 先生和《ISTA COFFEE ELEMENTS》的Fumiaki Noguchi 先生擔任嘉賓。

提供由泰國酒吧界最前沿的著名調酒師和日本首個咖啡師和調酒師雙料冠軍精心調製的獨特雞尾酒。

東京麗思卡爾頓酒店（位於東京中城港區赤坂 9-7-1；總經理：Shavi Gonzalez）將於 1 月 26 日（星期五）和 28 日舉辦特別的一晚活動“調酒師接管” （週日）您可以享受只有在現場才能體驗到的獨特雞尾酒和表演。這項獨家活動將邀請泰國酒吧界的知名調酒師和日本首屆咖啡師和調酒師雙料冠軍，提供各種充滿個性的雞尾酒。歡迎前往酒店 45 樓的“The Bar”，享受難忘的體驗。

1 月26 日（星期五），作為該活動的第17 屆，在東京麗思卡爾頓酒店“The Bar”舉行的“調酒師接管”活動將邀請來自曼谷《今日亞洲》的調酒師Attapon De -silva 先生參加。這家酒吧在“The Bar Awards 2018”中榮獲“最佳創意酒吧菜單”獎，並在“2022 年亞洲 50 家最佳酒吧”中排名第 43 位。 Attapon De-silva 先生將展現他的才華，提供四款融合泰國原料的原創雞尾酒。

另外，1月28日（週日），第18屆活動中，第一位在“世界級日本總決賽”中獲得日本第一的咖啡師“ISTA COFFEE ELEMENTS”的野口文明先生將帶來四款雞尾酒。其中包括在比賽中展示的雞尾酒“Neojapanesque”，以及體現他作為咖啡師和調酒師雙重專業知識的甜點咖啡雞尾酒。

1 月的兩場「調酒師接管」活動詳情如下，您可以在 The Bar 享用特色雞尾酒，俯瞰東京的摩天大樓。

《今日亞洲》Attapon De-silva 先生的《調酒師接管》

日期：2024年1月26日（星期五）|時間：18:00 至 22:00 價格：每 3,200 日圓（含稅及服務費）

• 晚間公演期間使用時，需支付2,500日圓（含稅）的娛樂費。
• 營業時間如有變更，恕不另行通知。
• 請注意，酒吧不接受預訂座位。

雞尾酒供應：

✓ 芒果黏指 材質：寂靜池杜松子酒、芒果糯米酒、簡易糖漿、香蘭葉、芒果凍、黃金綠豆

✓ 泰式茶琴酒與滋補品 成分：寂靜池琴酒（加入泰式茶）、檸檬汁、印度滋補品、薄荷、肉桂棒、柳橙皮

✓ 無刺老式成分：酩帝詩波本威士忌、酩帝詩黑麥、安戈斯圖拉苦酒、無刺蜜蜂蜂蜜、蜂蜜水、醃櫻桃、橙皮

✓ 黃金時段成分： Michter's 波本威士忌、檸檬汁、發酵蜂蜜、鹽溶液、檸檬皮、蛋黃

【關於《今日亞洲》 】

「今日亞洲」於 2017 年在泰國曼谷開業，因倡導當地食材在雞尾酒吧場景中佔據中心地位而聞名。俏皮的內部以天花板上懸掛的大型鯊魚為特色，營造出充滿活力的氛圍，其中採用當地收穫的食材和內部種植的材料製成的飲料是一大亮點。酒吧擁有多樣化的收藏，包括來自不同地區的天然蜂蜜、鮮花和蜜蜂品種。特別受歡迎的是招牌雞尾酒“東方蜜蜂”，它裝在一個由蜂蠟製成的杯子中，並用杜松子酒、來自本土蜜蜂的天然圖阿朗蜂蜜、酸橙和生蜂蜜泡沫調製而成。 2018年，該酒吧榮獲「The Bar Awards 2018」「最佳創意酒吧菜單」獎，並在「2022年亞洲50家最佳酒吧」排名中名列第43位。

Attapon De-silva先生簡介：

Attapon De-silva 先生在調酒行業擁有豐富的職業生涯。在“Sugar Ray（Thonglor）”擔任調酒師後，他在“Q&A Bar（曼谷，Asok分店）”擔任酒吧經理。他的職業生涯取得了驕人的成就，包括於2016年和2017年入選“亞洲最佳50酒吧”，以及從2017年開始連續三年作為客座調酒師參加“新加坡雞尾酒節”。2019年後，他代表泰國精神「湄公河」參加在台北舉辦的「泰國雞尾酒節」。隨後，他擔任泰國酒吧營運公司“Yolo Group”的集團營運總監，為“Teens of Thai”、“Asia Today”、“Tax”、“Independence”等酒吧的成功做出了貢獻。 “無標題。”

近期，他擔任「2022終極調酒師錦標賽」的最終評委，並共同創辦了「曼谷酒吧展2019-2023」和「曼谷杜松子酒節2019-2023」等活動。

獎項：

• 2014 年 La Maison Cointreau 泰國冠軍
• 2015 年世界級泰國 24 決賽入圍者
• 2017泰國外交世界錦標賽，進入第二輪
• 2017 年曼谷律師獎最佳飯店團隊
• 2019 年芝華士大師泰國決賽入圍者
• 《泰國青少年》在「2022 年亞洲 50 家最佳酒吧」中排名第 64 位
• 《今日亞洲》「2022年亞洲50家最佳酒吧」排名第43位

《ISTA COFFEE ELEMENTS》野口文明先生的《調酒師接管》

日期：2024年1月28日（星期日） |時間：18:00 至 22:00 價格：每 3,200 日圓（含稅及服務費）

• 晚間公演期間使用需支付2,500日圓（含稅）的娛樂費。
• 營業時間如有變更，恕不另行通知。
• 請注意，酒吧不接受預訂座位。

雞尾酒供應：

✓ Royal Cacao 1942 一款優雅的雞尾酒，將最好的龍舌蘭酒 Don Julio 1942 與墨西哥原產可可相結合，創造出優雅的縮影。成分：Don Julio 1942、可可發酵糖漿、香檳、可可粉、食用金粉

✓ 奢華內格羅尼 一款果味和草本雞尾酒，為享譽全球的內格羅尼增添了奢華氣息，將其從休閒變為高檔。成分：Ron Zacapa、蔓越莓濃縮液、自製花草茶糖漿、PX 雪莉酒

✓ Neojapanesque 在世界級全球總決賽中展示的一款新穎而懷舊的 Neojapanesque 雞尾酒。成分：Singleton、自製抹茶糖漿、自製柑橘甜瓜、自製草本青伽巴汁、皂苷油、起泡清酒、酥皮

✓ R&Coffee 一款果味和奶油味的甜點咖啡雞尾酒，展現了調酒師和咖啡師的雙重專業知識。成分：Roe & Co、咖啡、自製玫瑰糖漿、濃奶油

【關於「ISTA咖啡元素」】

野口先生於2010年在大阪本町開設了他的第一家酒吧“Bar ISTA”。後來，在“咖啡館和酒吧之間的跨界”概念下，他於2021年將酒吧轉型為“ISTA COFFEE ELEMENTS 」。更名為「ISTA COFFEE ELEMENTS」。以「盡情品味咖啡」為理念的烘焙吧，此後作為自家烘焙咖啡和咖啡雞尾酒的專門店運營。

野口文明先生簡介：

野口先生被譽為日本第一位咖啡師和調酒師雙料冠軍。 20年前，他邂逅了咖啡師這個職業，並開始了自己的咖啡師之路。除了實踐經驗外，過去 15 年裡，他一直在一所專門學校擔任講師，從事菜單開發、培訓、評判比賽，並作為客座咖啡師/調酒師參加酒店、酒吧、百貨公司、和更多。

積極參加各項比賽，在全球咖啡雞尾酒大賽「2018 World Coffee Battle Signature」中取得勝利。 2023 年，他在世界最大的調酒師比賽之一的世界級日本決賽中成為日本最好的咖啡師，創造了歷史。

獎項：

• 2014年日本優質咖啡大賽冠軍
• 2015莫寧咖啡創意杯冠軍
• 2016年日本優質咖啡大賽冠軍
• 2018世界咖啡大戰簽名冠軍
• 2023年世界級日本總決賽冠軍
• 2023世界級全球總決賽8強入圍

東京麗茲卡爾頓酒店的「酒吧」：

「酒吧」坐落在東京最美的風景之一，是一個標誌性的空間，將整個區域視為一件藝術品。橢圓形的吧台，從底部照明，營造出與城市夜景相協調的浪漫氛圍。水上舞台上的娛樂表演增強了體驗，聲音在水面產生共鳴，讓客人享受更優美的音調和廣闊的空間。

關於「The Bar」首席調酒師和田健太郎先生：

和田先生在大阪心齋橋的一家酒吧和紐西蘭的現場演出室磨練了調酒師的技能後，回到日本並於 2012 年 7 月加入東京麗思卡爾頓酒店。

和田先生擁有代表日本並贏得各種世界比賽的記錄，包括“2018 年西格拉姆調酒師大師賽”，他以創造視覺上令人驚嘆的雞尾酒而聞名。他的創作吸引了來自世界各地訪問 The Bar 的客人，展示了他的專業知識並贏得了讚譽。

【關於東京麗茲卡爾頓酒店】

東京麗思卡爾頓酒店位於日本首都東京的娛樂和商業中心六本木。飯店位於中城大廈的頂層 9 層，擁有全市最高的海拔，設有餐廳、水療中心、俱樂部酒廊以及可欣賞 360 度全景的客房。東京麗思卡爾頓水療中心擁有 245 間客房，其中 40 間為套房，確保您獲得極致的放鬆。

餐飲選擇包括提供懷石料理、壽司、天婦羅和鐵板燒的“Hinokizaka”的日本料理、“Azure 45”的法式美食、“Towers”的小酒館風格美食以及“La Boutique”的巧克力和糕點。此外，還有其他七家場所，包括「麗思卡爾頓咖啡廳和熟食店」以及各種酒廊和酒吧。飯店配備會議和活動設施以及婚禮教堂。

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