柬埔寨首個高級清酒推廣活動「SAKE OPEN」即將舉辦！在高級日本料理蓬勃發展的柬埔寨建立優質清酒市場！

為清酒產業帶來新的活力。清酒企業面臨新的挑戰，要在高端日本料理蓬勃發展的柬埔寨建立高端清酒市場！

Kuraku Co., Ltd.（發音：Kuraku，總公司：東京都品川區，代表人：Masato Takahashi，以下簡稱Kuraku）將於2023年舉辦柬埔寨首次高端清酒促銷活動「SAKE OPEN」。

Kuraraku 是一家協調全國清酒釀酒廠的公司，其願景是「讓清酒釀酒廠成為世界上最好的工作場所」。
2024年2月23日星期五和2024年2月24日星期六，我們將邀請五家啤酒廠與高級餐廳和高級日本餐廳合作。

該活動將持續兩天。
我們將透過當地餐廳和消費者之間的互動，建立一個高品質的清酒市場。

<活動日程>
2 月 23 日星期五 BtoB 商務會議（SAKE OPEN 會議）
：五星級飯店“金邊索菲特酒店”
2 月 24 日星期六 VIP 和影響者配對活動（SAKE OPEN 派對）
: 高級日本餐廳“KYO OMAKASE”

未來，我們將拓展柬埔寨的清酒市場，並將高端清酒模式橫向拓展到東南亞。

首屆高端清酒活動在柬埔寨舉辦

首次舉辦的高端清酒活動「SAKE OPEN」是專門展示高品質清酒的清酒推廣活動，同時傳達柬埔寨清酒的魅力和傳統。

此次，我們將於2月23日（星期五）和2月24日（星期六）兩天，在柬埔寨五星級酒店舉辦BtoB商務會議“SAKE OPEN Meeting”，以及針對VIP和高端人士的配對會議高級日本餐廳的顧客。我們將舉辦環形活動「SAKE OPNE Party」。

SAKE OPEN Meeting 是一種 B2B 商務會議，為餐廳舉辦品酒會。

我們將透過品嚐首次抵達柬埔寨的優質清酒來匹配清酒釀酒廠和餐廳。

SAKE OPEN Party將與被譽為柬埔寨第一餐廳的OMAKASE風格高端日本餐廳KYO OMAKASE合作，提供「最精緻的日本料理x高品質清酒」的精緻搭配體驗。

全國最受歡迎的五家清酒釀酒廠齊聚柬埔寨。

我們將透過與當地餐廳和用戶的對接，建立高端清酒市場。

日本高端食品市場升溫，清酒選擇有限

目前，柬埔寨有超過250家日本餐館，人均日本餐廳數量為東南亞之最，日本料理深受歡迎（根據世界商業顧問協會）。

一家名為「Omakase」的高級日本餐廳尤其受到富人的歡迎。顧名思義，Omakase 是一種由廚師負責烹飪並僅使用精心挑選的食材的餐廳風格。

市場價格為每人300至500美元（45,000至75,000日圓）的高端價格範圍。

另一方面，餐廳和柬埔寨境內提供的清酒類型有限。
因此，即使在日本餐廳，目前的情況也是選擇價格在100至500美元之間的葡萄酒來尋找昂貴的葡萄酒。

我們希望創造一個人們可以在日本餐廳充分享用清酒的環境，因此我們決定舉辦 SAKE OPEN，以發展柬埔寨的清酒市場。

當地有五家專門生產高端清酒的清酒釀酒廠

已決定邀請五家清酒釀酒廠參加 AKE OPEN。

我們提供各酒廠精心挑選的高品質清酒。

以下就為大家介紹一下計畫參加的清酒釀酒廠。

*發表順序依同意參加的順序排列。
※標題省略

Takeaki/Sawanoi（小澤清酒釀造有限公司，東京）
七軒（山梨名城株式會社，山梨縣）
雨下副將軍（茨城縣名里酒芮）
製造商：（三重縣清水精三郎商店株式會社）
Jinzo（京都府松井酒造株式會社）

在代表柬埔寨的豪華酒店/餐廳舉行

首場活動將在五星級飯店「金邊索菲特」和高級日本餐廳「KYO OMAKASE」舉行。

BtoB商務會議「SAKE OPEN Meeting」的舉辦地點是「Sofitel Phnom Penh Phokeethra」。 Accords Hotels 是一家總部位於法國的頂級品牌連鎖飯店。

緊鄰金邊市中心的皇宮和國家博物館，毗鄰柬埔寨最大的AEON購物中心。

此外，VIP及網紅活動「SAKE OPEN Party」的舉辦地點將是被譽為柬埔寨第一餐廳的高級日本餐廳KYO OMAKASE。

在這兩個場地，我們將提供柬埔寨首次精緻的清酒體驗。

◆金邊佛基拉索菲特飯店
https://www.sofitel-phnompenh-phokeethra.com/
◆京主廚主頁
https://www.kyoomakase.com/

本次活動由柬埔寨 JETRO 贊助。