三得利白州釀酒廠重新開業

三得利白州釀酒廠重新開業，慶祝成立 50 週年，提高品質，提升釀酒廠吸引力

三得利公司對三得利白州蒸餾所（廠長：有田哲也，位於山梨縣北斗市白州町鳥原）進行了翻新，並將於 10 月 2 日（星期一）起向公眾開放。

2023 年，三得利將慶祝其創始人鳥居信二郎在山崎開始生產威士忌的 100 週年。自1923年踏上威士忌釀造之路以來，公司不斷致力於“創造和弘揚威士忌文化”和“卓越品質”，在不斷提升品質的同時，孜孜不倦地傳達威士忌的魅力。

山崎蒸餾所和白州蒸餾所將在 2024 年之前實施翻修和其他措施，主要目的是進一步提高品質並增強蒸餾所的吸引力。 （更多詳情請參閱https://www.suntory.co.jp/news/article/14314.html 。）

在這次改造中，三得利白州釀酒廠旨在打造一個設施，讓遊客能夠更深入地體驗日本自然環境和氣候孕育的精緻日本威士忌釀造藝術，以及釀酒廠作為工藝之地的魅力。

設施翻新

遊客中心

遊客中心是通往白州釀酒廠和三得利天然水南阿爾卑斯白州工廠的共用門戶，讓遊客沉浸在「白州森林」的魅力中，這是整個場地不可分割的一部分。在整個設計和建築材料中，融入了白州自然環境中必不可少的元素，例如花崗岩、森林和水。中心設有現場參觀和旅遊登記設施，以及新的立體模型，可協助遊客直觀地了解整個遺址。此外，還有一個“遊客中心禮品店”，遊客可以在那裡購買兩家釀酒廠的原創商品。

鳥類保護區

自 1973 年建成以來，白州釀酒廠一直致力於透過在工廠建立鳥類保護區來保護豐富的自然環境和純淨水。本著讓遊客更加親近白州自然環境的精神，這次我們增加了新的展覽，展示我們在「鳥類保護區」所做的努力以及有關棲息在森林中的鳥類的信息。此外，我們還安裝了麥克風等設備來捕捉鳥兒的聲音，讓遊客聆聽它們的歌聲。

中央大廈

在中央之家的“品嚐休息室”，我們打造了一個可以放鬆身心的空間，您可以透過落地窗欣賞“白州森林”的迷人美景。在這裡，您不僅可以品嚐“白州”品牌的威士忌，還可以品嚐“三得利單一麥芽威士忌白州”等與食物搭配的稀有威士忌。此外，毗鄰的「Central House Gift Shop」提供一系列白州釀酒廠獨有的獨特商品，讓您一窺「白州」豐富的生活方式。

白州釀酒廠之旅刷新 - 請注意，參加者必須年滿 20 歲。

白州釀酒廠工藝之旅

・長度：90 分鐘
・參加費：3,000日圓（含稅）
・主要亮點：

這次旅行提供了一個獨特的機會來見證「三得利單一麥芽威士忌白州」的創作背後的工藝，並體驗只有在這個地方才能透過五種感官感受到的氣味和溫度。品嚐會期間，我們提供「三得利單一麥芽威士忌白州」、稀有的「新麥芽威士忌」和「白州森林香高杯威士忌」。參觀結束後，您還將獲贈「白州原創品嚐杯」一個，帶回家留作紀念。

白州釀酒廠工藝之旅 - 高級

・長度：130 分鐘
・參加費：5,000日圓（含稅）
・主要亮點：

這次旅行提供了見證「三得利單一麥芽威士忌白州」品牌背後的工藝的機會，並體驗只有在這個地方才能透過五種感官感受到的氣味和溫度。透過「高級」旅遊，您將可以進入生產設施內的專屬區域，並在儲存區域內品嚐其他旅遊中無法提供的特殊品嚐。我們將提供“白州12年”和稀有“新麥芽威士忌”等的品嚐。參觀結束後，您將獲贈「白州原創品酒杯」和「杯座」作為紀念品。

「三得利白州蒸餾所」網站

https://www.suntory.co.jp/factory/hakushu/