在潮濕的夏夜渴望一杯清涼的飲料！夏季新主食“#AtHomeDrinking”：咖啡雞尾酒。表達方式隨著咖啡產地和利口酒類型的組合而變化，提供無窮無盡的變化。夏天推薦這些

【UCC DRIP POD PR秘書處”或“行政辦公室】

成人拓展咖啡世界的一種方式是通過“咖啡雞尾酒”。近年來，它們的受歡迎程度不斷上升，導致提供咖啡雞尾酒的酒吧和咖啡館越來越多。這些雞尾酒具有清爽的咖啡風味，即使在炎熱潮濕的夏夜也是完美的選擇。這次，我們將介紹最適合在家享用的“咖啡雞尾酒”的食譜和變體。它們製作簡單，適合在家飲用。

・全世界都喜愛的“咖啡雞尾酒”的魅力

⚫︎咖啡雞尾酒有超過100種！豐富的兼容酒選擇，帶來無盡的享受。

當我們想到雞尾酒時，我們通常會想像與果汁混合嗎？不再。最近的趨勢是將“咖啡”的口味與各種利口酒相結合，創造出精緻的雞尾酒，通過和諧的“聯姻”展現出每種口味的獨特特徵。咖啡“咖啡師”和酒吧“調酒師”之間的界限已經模糊，隨著咖啡品種的興起，例如具有明顯風味特徵的精品咖啡，咖啡與利口酒組合的可能性大大擴展。有多種利口酒可供選擇，再加上咖啡的產地、風味和烘焙深度等因素，變化的可能性是無限的。

根據心情提供冰熱兩種選擇

當天氣炎熱並且您想吃點清爽的東西時，您可以享用冰鎮的食物。當您感到寒冷或想要放鬆時，可以熱飲。根據您的心情進行定制的能力也是一個魅力。 （熱飲時，著名的“愛爾蘭咖啡”是與愛爾蘭威士忌混合併淋上生奶油製成的。）

雞尾酒中使用咖啡的兩個要點：

• 如果想要咖啡般的味道……選擇帶有苦味和濃郁感的深度烘焙。
• 如果尋求口味重音...選擇具有突出果香的淺度烘焙。

當瞄準所需的風味時，考慮由於咖啡的烘焙程度和產地而導致的風味差異可以極大地擴大口味範圍。品嚐時的“強度”至關重要。對於酒精含量較高的雞尾酒，請選擇來自中美洲和南美洲的深度烘焙咖啡豆。如果您想用咖啡作為風味元素的強調，建議使用特色淺度烘焙咖啡。

由咖啡專業人士精心策劃：推薦夏季“咖啡雞尾酒”食譜

• 這是一款將桃子利口酒與特色咖啡相結合的雞尾酒，以其充滿活力的果味風味而聞名。
• 一款完美的夏季飲品，提供多汁的甜味，同時保持清爽的品質。

“Café Bloom（咖啡杜松子酒和滋補品）”

精心調製的杜松子酒和滋補品突出了咖啡的活力和果香特徵。

• 非洲咖啡甜美清爽的柑橘香氣，與咖啡的濃郁相結合，為整體風味增添了深度。
• 口味的複雜性使飲料具有持久的甜味和充滿活力的餘味。

主管”或“顧問”

土井克郎- UCC 咖啡學院全職講師 / 2024 年日本手衝咖啡冠軍

<背景>

2005年加入。在上島咖啡店擔任店長和區域經理期間，他於2014年贏得了展示手滴技術的比賽“日本手滴錦標賽”。隨後，在參與產品開發的同時，他獲得了UCC內部認證的“UCC咖啡顧問”。他通過參加咖啡生產國的海外培訓擴大了自己的專業知識，並在巴西獲得了咖啡鑑定師等資格。他自 2016 年起擔任現職。他在 UCC 咖啡學院舉辦研討會，並領導全國范圍內的研討會和培訓課程。

介紹 DRIP POD 機器和推薦的咖啡雞尾酒膠囊

　

什麼是 DRIP POD...

DRIP POD 是由在咖啡行業擁有 90 年曆史的 UCC 公司開發的基於膠囊的滴漏咖啡系統。它採用專業手滴式萃取機構，讓您只需按一下按鈕即可享受正宗的咖啡。遵循專業人士看重的五個要點：①咖啡豆的新鮮度、②測量、③開花、④萃取速度、⑤滴頭形狀，以帶出咖啡豆的真實風味。