從 2024 年 1 月 9 日開始，我們將提供被公認為日本最好的獲獎雞尾酒“Wonder 'N”。

1月 09，2024

由名古屋萬豪酒店調酒師田口司調製的雞尾酒「Wonder 'N」在 2023 年萬豪日本雞尾酒大賽中榮獲大獎。

冠軍雞尾酒“Wonder 'N'”

自2024年1月9日起，名古屋萬豪酒店（總經理：大本茂）將供應榮獲日本最佳頭銜的雞尾酒。

2023 年 11 月 29 日，在奈良 JW 萬豪酒店舉辦的萬豪集團全國酒店調酒師角逐的雞尾酒大賽“2023 年萬豪日本雞尾酒大賽”中，天空酒廊“Genius”的調酒師田口司榮獲大獎賽。

「萬豪日本雞尾酒大賽2023」

考慮到國內旅遊的振興和日本入境旅遊的復甦，萬豪國際集團於 2023 年舉辦了第二屆雞尾酒大賽，旨在使“酒店美妙的雞尾酒體驗”成為新旅行目的中更容易獲得和享受的方面。該倡議於 2022 年開始。

來自日本各地萬豪品牌酒店的約 100 名調酒師參加了比賽。最後選出十名決賽選手進行最終評審，並舉行了冠軍賽。

評審的主題是“GLOBAL CONNECTORS”，標準包括故事敘述、演示、品味和主題。

獲獎作品名為“冠軍雞尾酒”，將於 2024 年 1 月至 2024 年 12 月在日本各地萬豪國際集團旗下酒店的酒吧出售。

2023 年萬豪日本雞尾酒大賽

奇蹟：驚喜與意外

N：新、名古屋、信長

以「織田信長」為主題的日式甜點雞尾酒，名為 Wonder 'N'。

受到織田信長的啟發，織田信長雖然個性兇猛，但據說愛吃甜食，而且非常擅長招待客人，這款原創雞尾酒的設計就像織田信長在酒吧招待客人一樣。

・在雞尾酒和甜點中採用不尋常的成分，雞尾酒融合了「味噌」（發酵豆醬）和「味醂」（甜米酒）的獨特風味，帶來新的驚喜感。
・將地瓜燒酒琴酒（AKAYANE CRAFT GIN）、紫薯糖漿、鮮奶油和三河公司的三河本味醂一起搖勻，以增加濃鬱度。
・杯沿用味噌粉巧妙地調味，帶來微妙的鹹味，與紅薯的甜味相得益彰。
・點睛之筆包括金箔裝飾，為雞尾酒增添了獨特的名古屋風味。

冠軍雞尾酒「Wonder 'N'」。

田口司

1983 年出生家鄉：富山縣富山市目前就職於名古屋萬豪酒店Sky Lounge“Genius” 2015 年6 月：榮獲第一屆全國清酒雞尾酒大賽冠軍2016 年8 月：榮獲第15 屆東海杯雞尾酒大賽冠軍2018 年10 月：榮獲日本清酒雞尾酒比賽KWV 獎紀念KWV成立100週年第6屆HBA/KOKUBU共同主辦的雞尾酒大賽2023年11月：2023年萬豪日本雞尾酒大賽大獎

田口司，名古屋萬豪酒店調酒師

天空酒廊“Genius”和主酒吧“Estmare”

雞尾酒「Wonder 'N'」不僅在田口司工作的52樓Sky Lounge「Genius」以及15樓主酒吧「Estmare」供應。

價格：2,400日圓 <可使用地點及時間>

天空酒廊「Genius」 17:00 至 23:00（最後點餐時間：22:30）

將收取額外的指定保險費。
連結到天空酒廊“Genius”

主酒吧「Estmare」 17:00 至 24:00（最後點餐時間：23:30）

Estmare 是一個允許吸煙的場所。
連結到主酒吧“Estmare”

名古屋萬豪酒店

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*註：照片和插圖僅供參考。 *價格包含各種稅金和服務費。 *菜單項目可能會根據原料供應情況和其他因素而有所變化。